En nuestras fincas trabajan 8 personas y un veterinario que se dedica a la crianza de los animales y a la siembra de forraje, trigo y cebada que se utilizan para la alimentación de nuestro ganado. Gracias a estas fincas Cárnicas Mulas dispone de una materia prima de excelente calidad que es degustada por nuestros clientes desde 1810.  Todos los productos que vendemos referido a embutido y jamón ibérico de bellota proceden de nuestras fincas lo que permite una regularidad en el producto y que estos sean de alta calidad