El chorizo ibérico ha sido elaborado de forma tradicional a partir de carne de cerdo ibérico, picada en el grado adecuado —más grueso o más fino según la elaboración— y sometida a un proceso de salazón que garantiza su correcta conservación y desarrollo de sabor. A la mezcla se incorpora pimentón, ingrediente característico que aporta su color rojo intenso y su perfil aromático inconfundible. Son amasados y embutidos en tripa natural de cerdo.
Este chorizo ibérico presenta un sabor equilibrado y textura firme, elaborado con materias primas seleccionadas de nuestros animales que se crían y alimentan de forma natural en nuestras propias fincas y que además ha experimentado un proceso de curación lento para que las especias, la carne y la grasa se integren de forma natural, respetando los métodos tradicionales que definen nuestra forma de trabajar.
Un producto pensado para disfrutar o como ingrediente que aporta carácter y autenticidad a cualquier receta.
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